正常情况下，孕妇的血糖标准与正常人不同，空腹血糖应在3.9-6.1毫摩尔，餐后两小时血糖值小于8小时和5小时毫摩尔，如果孕妇的血糖高于或低于这个范围，都是不正常的，指标较低为低血糖，指标较高为高血糖，需要通过一日三餐的正常饮食来控制。孕期营养平衡也很重要。孕妇要注意营养搭配，这样既能保证宝宝的健康发育，又能满足自身的营养需求。那么下面就和大家分享孕期控糖食谱大全及做法，这5类食物适合血糖高的孕妇食用。
孕妇控糖食谱及做法
1. 全谷物制品
包括燕麦粥、全麦饼干、全麦面包等等。尤其是北方的孕妇，早餐一定要从烧饼、油条换成粥，虽然孕妇会有些不习惯。谷物可以让孕妇保持精力充沛，降低胆固醇水平。当然，不要买那些甜的精制谷物。不含糖或其他添加剂的天然谷物是最好的。此时，孕妇可以根据自己的喜好添加一些花生、葡萄干或蜂蜜。全麦饼干类零食，细嚼慢咽，能有效缓解孕吐；全麦面包能提供丰富的铁和锌。
2. 牛奶和豆制品
孕妇每天需要摄入约1000毫克的钙，而3杯脱脂牛奶才能满足这一需求。酸奶也含有丰富的钙和蛋白质，有利于肠胃健康。有些孕妇是素食主义者。为了摄取足够的蛋白质，她们只能从豆制品中获取孕期所需的营养。
3. 水果类
柑橘、水果种类繁多，价格实惠，虽然其中90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量纤维素，可以帮助助孕女性保持精力充沛，防止脱水引起的疲劳。香蕉可以迅速提供能量，帮助助孕女性克服疲劳。如果孕妇孕吐严重，吃香蕉更容易让孕妇的肠胃接受。
4. 瘦肉
因为瘦肉中含有丰富的铁，很容易被人体吸收。怀孕期间，为了保证胎儿有充足的营养，孕妇的血液总量会增加，因此孕妇对铁的需求量也会成倍增加。如果体内储存的铁不足，孕妇就会感到极度疲劳，所以通过饮食特别是瘦肉来补充足够的铁极为重要。
5. 蔬菜
做西式沙拉时别忘了加入黑色生菜。深色蔬菜通常意味着维生素含量高。卷心菜是钙的良好来源。孕妇可以经常在汤或饺子馅中加入这种新鲜蔬菜。至于菠菜，人们曾认为它富含铁元素，是可以预防孕期贫血的蔬菜之一。但最近专家建议，菠菜含铁量不高，但含有大量草酸，会影响锌和钙的吸收，因此不要多吃菠菜。花椰菜有很多好处，比如富含钙和叶酸，含有丰富的纤维和抗病抗氧化剂，还有助于吸收其他绿色蔬菜中的铁元素。
6. 干果
花生等坚果含有有益心脏健康的不饱和脂肪。不过，由于坚果的热量和脂肪含量较高，每天的摄入量应控制在 30 克左右。杏干、樱桃干、辣椒干和其他干果方便、可口、易携带，可以满足孕妇随时吃甜食的愿望。
每个准妈妈的情况都不一样。这些控糖食谱仅供参考。因为营养早餐食谱很多，这里就不举例了。需要注意的是，饮食控糖要根据孕妇的实际体重来控制早餐的摄入量，无论是早餐、午餐还是晚餐。患者可以通过蒸、煮、炒等方式满足一日三餐对碳水化合物、维生素和蛋白质的需求，每天更换不同的食物，如主食、低糖水果或蔬菜、鸡蛋或牛奶等。